English version
Chicken.Kiev - главная страница
   
Интернет-журнал Новости ресторанов События Отзывы о ресторанах Тосты Умереть молодым Совет и этикет Профи
   «Рестораны Киева»
Интернет-журнал Новости События Отзывы о ресторанах Рецепты Умереть молодым Совет и этикет Профи

    Заказать столик
    Заказать банкет
    Скидки в ресторанах  
    Временные акции и скидки

    Chicken.Kiev рекомендует
    Бизнес-ланчи
    Детские меню
    Рейтинг ресторанов
    Книга отзывов

    Новые рестораны  
    Ресторанные сети
    Рестораны Украины
    Контакты
 
   Конкурс «Золотой колпак»
   Страницы ресторанов Киева:

 
    1000 заведений Киева
 
   Поиск ресторанов:

  Расположение:
 

  Кухня:
 

  Стоимость на человека:
 

  Кредитные карты:
 

  Специальное меню:
 

  Категория заведения:
 

  заказ столика в он-лайн
  меню в он-лайн
  скидка от Chicken.Kiev
  Chicken.Kiev рекомендует
  с летней площадкой

   Великолепная семерка

  1. Чабаны
  2. Сейф
  3. Вулик
  4. О`Панас

Рейтинг формируется на основе подсчета посещений страниц ресторанов Киева на Chicken.Kiev за 30 дней.
   Chicken.Kiev рекомендует!
Пиццерия «Челентано»
Район: Печерск
Кухня: Итальянская
Цена: от $10 до $20 на человека
 
Подробно...
Chicken.Kiev рекомендует!



 

Chicken.Kiev >> Интернет-журнал >> События

 

150-лет Французскому коньячному Дому CAMUS,

Литвинцева Наталья30 сентября 2013

25 сентября в столичном отеле HYATT Rigency состоялась празднование 150-летия коньячного Дома CAMUS. Торжество ознаменовалось презентацией нового коньяка из Коллекции Шедевров “Masterpiece Collection” Сирила КАМЮ – Camus Cuvee 5.150.

    

 С 1863 года пять поколений семьи Камю были объединены любовью к изготовлению  великолепного  коньяка в своем особом стиле; они сумели выразить в своих творениях богатство и душу земли, являющейся их домом.

    

Каждый коньяк Camus несет в себе особые черты этой семьи – на дегустации гости мероприятия смогли оценить изысканную ароматическую палитру коньяков, вошедших в ассамбляж уникального Cuvee 5.150 – купаж 5 коньячных спиртов, символически связанных с каждым из поколений семьи КАМЮ:

- незаурядный темперамент Жана-Батиста КАМЮ передается благородством и мощью коньячного спирта из крю Бон-Буа;

- интенсивность и щедрость коньячного спирта из Фэн-Буа отдают дань уважения Гастону КАМЮ;

- элегантная мягкость и долгое послевкусие коньячных спиртов из Петит Шампани напоминают о Мишеле КАМЮ;

- текстура и долгое послевкусие, свойственные коньячным спиртам из Бордери, воскрешают в памяти увлеченность и целостность характера Жана-Поля КАМЮ;

- пятый коньячный спирт из Гранд Шампани олицетворяет Сирила КАМЮ, которым движет желание сохранить легенду его предшественников и продолжить ее, добиваясь еще больших успехов.

 

     Немного истории.

Жан-Батист Камю (1835-1901).

Благородство, Мощь, Надежность.

В 1863 году основал собственную компанию La Grande Marque, а также заложил в основу семейных традиций такие ценности, как качество и независимость, указавшие путь, по которому с тех пор неизменно следовали все члены семьи.

 

CAMUS VSOP Élégance – напиток насыщенного прозрачного янтарного цвета, ближе к медно-красному, с интенсивным, откровенно сладким ванильным ароматом, и цветочно-фруктовыми оттенками, чуть глубже, в сердцевине аромата проявляются грушевые сухофрукты, карамельный сироп и чернослив, послевкусие проявляется легким древесным оттенком с тонами молодого крепленого вина.

 

Эдмон (1859-1933) и Гастон Камю (1865-1945).

Насыщенность. Щедрость, Стремительность.

В 1894 году под руководством Эдмона, старшего сына Жана-Батиста Камю, Camus одним из первых коньячных домов начинает продавать коньяк в бутылках с этикетками, а не в бочках, что позволяет улучшить имидж марки и подчеркнуть ее приверженность качеству. Гастон, младший брат Эдмона, присоединился к компании в 1896 году, а спустя 15 лет благодаря его энергии, направленной на развитие экспорта, дом Camus получает статус официального поставщика двора последнего российского императора Николая ІІ.

  

CAMUS VS Élégance – напиток золотистого, сияющего цвета. В аромате отмечаются цветочные ноты ириса, белых цветов и боярышника. Деликатное созревание в бочках из французского дуба с невысоким содержанием танинов придает вкусу удивительную нежность и изящество.

 

Мишель Камю (1911-1985).

Гибкость, Сила, Упорство.

Мишель, сын Гастона, присоединился к компании в 1932 г. в возрасте 21 года. В начале 60-х, осознав и оценив огромный потенциал зарождавшегося рынка беспошлинной торговли, начал сотрудничество с магазинами duty-free по всему миру. Он создал богатый ассортимент подарочных наборов, рассчитанных на деловых людей и коллекционеров. В эти наборы входили ценные декантеры из лиможского фарфора и хрусталя Baccarat.

  

CAMUS Napoleon - обладает янтарным цветом и насыщенным ароматом с цветочными оттенками, а также нотками орехов и сухофруктов. Вкус напитка сбалансированный, с древесными кедровыми тонами и продолжительным послевкусием.

 

Жан-Поль Камю (род. 1945).

Точность, Деликатность, Постоянство.

Жан-Поль начал работать в доме Камю вместе с отцом в 1977г. в качестве Мастера купажа. Учитывая происходившие на коньячном рынке глубокие структурные изменения, он расширил виноградники для сохранения объемов поставок, а также вывел компанию на развивающиеся азиатские рынки, сделав Camus лидером в Японии и Корее. В 2000г. он начал производство миллезимного коньяка Borderies XO, который с тех пор является «визитной карточкой» Дома Camus.

         

CAMUS Borderies XO - насыщенный, богатый и сливочный, отличается бархатистостью вкуса. Он раскрывает насыщенные ароматы выпечки, ноты корицы, сухофруктов, старого портвейна и фиалок. В длительном послевкусии заметнее всего ноты миндаля.

 

Сирил Камю (род. 1971).

Утонченность, Сбалансированность, Преемственность.

Живший в Китае, работающий в главном офисе Camus в Коньяке (Франция) и в то же время путеествующий по всему миру в качестве представителя компании, Сирил Камю является истинным представителем эры глобализации. Страстно увлеченный созданием коньяков высочайшего качества и верный традиции компании выводить на рынок инновационные продукты, он вдохнул новую жизнь в бренд, создав новое поколение коньяков, включающие серию Elegance, коньяки Borderies XO, исключительные кюве и редкие коньяки серии «Masterpiece Collection», а также уникальные островные коньяки из еще не изученного терруара Иль-де-Ре.

    

Camus Élégance Extra - уникальный ассамбляж коньячных спиртов (в основном из Бордери, Гранд-Шампани и Петит-Шампани), выбранных за исключительный потенциал выдержки и насыщенность. Коньяк Élégance Extra дарит целый каскад ароматов: в его сложной и сладкой текстуре есть ноты сухих фиалок, сладкой выпечки, табака, кожи и грецкого ореха, которые завершаются долгим бархатистым послевкусием.

  

« Когда вы пробуете великолепный коньяк, в вашем сердце надолго остается воспоминание, словно сложенное из эмоций. Именно об этом мы думали, когда составляли бленд для КЮВЕ 5.150: сила памяти, которая останется с вами… »

Сирил Камю.

Так какой же он - Camus Cuvee 5.150?

Легендарный хрустальный декантер, созданный мастерами компании Baccarat по эскизам французского скульптора Сержа Мансо, заключает в себе выражение совокупности пяти личностей, которые создавали и продолжают создавать легендарные коньяки CAMUS.

Монолит чистого и массивного черного хрусталя бережно хранит комплексный, величественный ассамбляж пяти исключительных о-де-ви.

  

Носящий отпечаток этой мощи и изящества, КЮВЕ 5.150 помещен в футляр из лакированного дерева благородных линий. Сквозь отверстие в форме листка клевера, символа дома Camus, вырезанного в центре пластины из матированной стали, проглядывает янтарное сердце купажа 5.150, обрамленного футляром из черного лакированного дерева.

 

Цвет – восхитительный янтарный, с легкими отблесками красного золота, аромат - деликатные ноты ванили, усиленные древесными и пряными нотами, играя экзотическими нюансами, преображается, слегка раскрывая ноты засахаренного лимона. Вкус – сбалансированный и насыщенный, верхние ноты ванили постепенно становятся более густыми и сливочными, за ними раскрываются спелые фруктовые тона с преобладанием нот абрикоса и груши, перемежающихся тонкими оттенками экзотических фруктов на едва уловимом фоне сладкого миндаля, послевкусие долгое и деликатное. Финал окрашен нотами специй, на фоне которых раскрывается аромат рансьо, эволюционирующий в легкий фруктовый аромат с древесными нотами.

 

К юбилею коньячного Дома Camus эксклюзивный выпуск Cuvée 5.150 составил 1492 декантера, первые 150 из которых дополнены миниатюрным графином на 100 мл, содержащим образец коньяка высочайшего качества, взятый Мастером непосредственно перед тем, как коньяк был разлит по бутылкам.

 

Ориентировочная рыночная стоимость такого набора будет составлять от 6000 до 10000 евро.

     

А знаете ли вы, что:

•  Компания Camus единственный независимый производитель коньяка, выживший в острой   конкурентной борьбе среди представителей региона Коньяк. Несмотря на свой солидный возраст – 150 лет, компания – самая молодая среди крупных мультинациональных производителей.

•  Среди крупнейших производителей коньяка в мире Camus занимает пятое место.

  Все президенты компании, начиная с ее основания в 1863 году, были членами семьи Камю, и задавали уровень и стиль продукции для каждого поколения.

  Во времена правления последнего русского императора Николая II коньячный Дом Camus был официальным поставщиком царского двора.

  Познее, во времена Советского Союза, коньяк Camus стал единственным иностранным напитком, разрешенном на официальном уровне. Отчасти коньяк стал символом эпохи, и был даже увековечен в советском кинематографе как показатель роскошной жизни – в фильме «Ларец Марии Медичи» его пили советские дипломаты-разведчики, а в фильме «Вокзал на двоих» - Camus Napoleon украшает стол «друга из солнечного Узбекистана», в честь которого была исполнена «ритмически-захватывающая мелодия».

  

  До конца 19 века коньяк повсеместно продавался в бочках, и лишь с 1894 года благодаря Эдмону Камю, представителю второго поколения виноделов Camus, коньяк стали разливать в бутылки с этикетками, что положительно повлияло на качество продукта и улучшило имидж марки.

  Компания Camus одной из первых в начале 60-х вышла на рынки беспошлинной торговли, оставаясь сегодня среди лидеров отрасли в магазинах duty-free по всему миру.

  В этот же период не обошлось без имиджевых инноваций – Camus одной из первых компаний стала использовать для своих подарочных наборов декантеры из лиможского фарфора и хрусталя Baccara. Некоторые образчики, такие как Camus Cuvee 5.150, можно по праву считать произведениями искусства.

  В 2012 г. оборот компании достиг 150 млн. евро, показав поразительный прирост по сравнению с 2009 г. Camus продает более 8,6 млн бутылок в год, т.е. 9 бутылок каждую минуту. При этом 96% оборота составляют международные продажи.

•  Помимо собственной продукции, Camus теперь занимается также продвижением других продуктов премиум-класса, таких как вина, спиртные напитки и кофе (за пределами Франции).

 

 Украина вошла в число стран, которые представители коньячного Дома Camus посетили в рамках своего 150-летнего юбилейного турне, в Киеве оно завершилось. В перспективе открытие представительств, брендовых коньячных бутиков, контракты на поставку в крупные ресторанные сети, развитие сотрудничества.

 

И хочется напомнить, что Camus – не только международный бренд премиум-класса со полуторавековыми традициями производства, но еще и непревзойденный коньяк, наслаждаться ароматом и вкусом которого – ни с чем не сравнимое удовольствие для истинных ценителей и почитателей.

 



 
 
   Рассылка Chicken.Kiev
  Новости
  ресторанной жизни Киева  

ОНЛАЙН-ЗАКАЗ
Закажите столик через Chicken.Kiev и получите
скидку 5-10%
в лучших ресторанах Киева
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

Тост дня

Батюшка оказался в самолете. Только взлетели, вызывает он стюардессу: - Девушка, на какой высоте мы летим? - Пятьсот метров. - Тогда принесите мне пятьдесят грамм коньяка, пожалуйста. Стюардесса приносит. Через некоторое время он вызывает ее снова: - Девушка, извините, на какой высоте мы летим? - Три тысячи метров. - Будьте добры, принесите мне пятьдесят грамм коньяка. И стюардесса приносит. Проходит некоторое время. - Девушка, извините, на какой высоте мы летим? - Пять тысяч метров. - Пятьдесят грамм коньяка, пожалуйста. Через полчаса стюардесса , проходя по салону, уже сама обращается к батюшке: - Принести вам еще рюмочку? - А на какой высоте мы летим? - Десять тысяч метров. - Hет, нет, не могу, - говорит батюшка, показывая пальцем вверх, - шеф близко. А наш шеф, слава Богу, далеко (в командировке, на отдыхе и т.д.). Поэтому мы можем спокойно пить.

Другие тосты...
«Котлета по-киевски»

Котлета по-киевски - вещь вкусная, и приготовить ее - проще простого.

Рецепты котлеты по-киевски...

  © 2000-2017 Chicken.Kiev Chicken Kiev (Eng.) - котлета по-Киевски, Oxford Dictionary