English version
Chicken.Kiev - главная страница
   
Интернет-журнал Новости ресторанов События Отзывы о ресторанах Тосты Умереть молодым Совет и этикет Профи
   «Рестораны Киева»
Интернет-журнал Новости События Отзывы о ресторанах Рецепты Умереть молодым Совет и этикет Профи

    Заказать столик
    Заказать банкет
    Скидки в ресторанах  
    Временные акции и скидки

    Chicken.Kiev рекомендует
    Бизнес-ланчи
    Детские меню
    Рейтинг ресторанов
    Книга отзывов

    Новые рестораны  
    Ресторанные сети
    Рестораны Украины
    Контакты
 
   Конкурс «Золотой колпак»
   Страницы ресторанов Киева:

 
    1000 заведений Киева
 
   Поиск ресторанов:

  Расположение:
 

  Кухня:
 

  Стоимость на человека:
 

  Кредитные карты:
 

  Специальное меню:
 

  Категория заведения:
 

  заказ столика в он-лайн
  меню в он-лайн
  скидка от Chicken.Kiev
  Chicken.Kiev рекомендует
  с летней площадкой

   Великолепная семерка

  1. Чабаны
  2. Сейф
  3. Вулик

Рейтинг формируется на основе подсчета посещений страниц ресторанов Киева на Chicken.Kiev за 30 дней.
   Chicken.Kiev рекомендует!
ресторан-поместье «Духмяна Піч»
Район: Обуховское направление
Кухня: Украинская
Цена: от $20 до $30 на человека
скидка 15%
 
Подробно...
Chicken.Kiev рекомендует!



 

Chicken.Kiev >> Интернет-журнал >> Рецепты

 

Дорадо под доминиканским соусом от ресторана «Варадеро»

13 августа 2013

Рецепт Дорадо
В ресторане «Варадеро» готовят множество экзотических блюд с разных уголков земного шара. В этой статье наши повара поделятся с вами рецептом одного из своих фирменных блюд. Диетическая рыба Дорадо,  дар Атлантического океана,  содержит полезные аминокислоты, белкии витамины А, Е, D.  Готовят это блюдо на праздники жители Средиземноморья, на  Мальтеи  Гавайях. Теперь и у Вас есть возможность порадовать себя и близких приготовлением вкусного блюда.

нгредиенты  для Дорадо.

Итак, для приготовления этого вкуснейшего блюда нам понадобятся: Дорадо в ресторане «Варадеро»   
                

·         1 кг рыбы;

·         1 головка лука;

·         оливковое масло – 5 столовых ложек;

·         шафран, петрушка, чеснок, перец чили;

·         2 лимона;

·          соль по вкусу.

 
Секрет приготовления от наших мастеров.

Заранее готовим доминиканский соус (примерно за два часа):

Нам потребуется нарезать тонкими ломтиками: папайю, манго, красную луковицу и половинку перца чили. Затем добавить к нарезанным  стеблям кинзы, смешанной с соком лайма, чили и кориандр, все это поставить в холодильник, как упоминалось ранее, на два часа.

Для рыбы готовим маринад: чеснок, оливковое масло (4 ст. ложки), петрушку смешиваем с водой  (4 ст. ложки) и измельчаем в блендере, добавляем сок одного лимона, этим маринадом смазываем посоленную рыбу.

На щедро сбрызнутую  оливковым маслом рыбу выкладываем лимон, нарезанный дольками. Готовим 15–20 минут впредварительно разогретой до 180 градусов в духовке.  Следим за тем, чтобы   рыба не получилась  пересушенной, она должна быть сочной и мягкой.

А теперь достаем охлажденный доминиканский соус и подаем вместе с рыбой. Можно украсить веточками эстрагона, тимьяна и розмарина.

Насладитесь вкусом экзотического блюда в  ресторане «Варадеро» 
 

 



 
 
   Рассылка Chicken.Kiev
  Новости
  ресторанной жизни Киева  

ОНЛАЙН-ЗАКАЗ
Закажите столик через Chicken.Kiev и получите
скидку 5-10%
в лучших ресторанах Киева
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

Тост дня

Пришлось мне как-то идти через парк и случайно увидел я на скамейке целующихся юношу и девушку. Через пару дней шел я там же и вновь увидел того же юношу, но уже целующимся с другой девушкой. Через неделю снова проходил я той же дорогой и опять увидел знакомого мне юношу с новой девушкой. И что меня поразило - юноша был постоянно один и тот же, а девушки разные.
Так выпьем же за мужское постоянство!

Другие тосты...
«Котлета по-киевски»

Котлета по-киевски - вещь вкусная, и приготовить ее - проще простого.

Рецепты котлеты по-киевски...

  © 2000-2017 Chicken.Kiev Chicken Kiev (Eng.) - котлета по-Киевски, Oxford Dictionary