Интернет журнал Chicken.Kiev второй год подряд проводит конкурс на лучший ресторан года «Золотой Колпак». В этом году членами жюри выступали как профессионалы - рестораторы Киева, ведущие дизайнеры, архитекторы, члены Ассоциации сомелье, - так и сами посетители ресторанов, которые голосовали по анкетам, размещенным в журнале журнал «Кабаре/Шик» и на сайте Chicken.Kiev.

21 марта голосование завершилось. Итоги конкурса подведены, и мы рады представить их вашему вниманию.

Лучшие киевские рестораны
получают в награду «ЗОЛОТОЙ КОЛПАК»

26 марта в рамках седьмой международной выставки торгово-ресторанного оборудования МаРГо 2002 состоялось награждение победителей ежегодного конкурса киевских ресторанов "Золотой Колпак". Авторитетное жюри определило лучшие рестораны города в 9 номинациях.

Конкурс организован второй год подряд Интернет-проектом Chicken.Kiev при поддержке Ассоциации ресторанного бизнеса Киева. На церемонии награждения призы победителям вручали генеральный спонсор конкурса кофе Latino ТМ и официальный спонсор торговая марка Nemiroff. Спонсорами конкурса выступили также флористическое бюро "WHITE LINE", компании "Сервия Украина" и "Евросувенир", торговая марка "Таврия". Подготовку к конкурсу освещали эксклюзивный медиа-партнер конкурса журнал "Кабаре/Шик" и генеральный медиа-спонсор "GALA Radio".

В этом году конкурс проходил под девизом "профессионалы выбирают профессионалов". Авторитетное жюри, в состав которого вошли известные киевские рестораторы, а также журналисты - ведущие рубрик ресторанной критики, определило победителей в четырех номинациях:

"Лучшая кухня"

1 место - «Конкорд»,
2 место - «Сан Тори»,
3 место - «Диксиленд» и «Да Винчи фиш-клуб».

"Лучший украинский ресторан"

1 место - «Хуторок»,
2 место - «Царское Село»,
3 место - «Первак».

"Лучший новый ресторан года"

1 место - «Да Винчи фиш-клуб»,
2 место - «Эгоист»,
3 место - «Конкорд».

"Лучший гостиничный ресторан"

1 место - «Империя»,
2 место - «Днипро»,
3 место - Ресторанный комплекс гостиницы «Русь» и «Эдельвейс».

Победителей в двух номинациях определяло профессиональное жюри дизайнеров и архитекторов Киева. Вердикт профессионалов был таким:

"Лучший интерьер"

1 место - «Эгоист»,
2 место - «За двумя зайцами»,
3 место - «Первак».

"Лучший концептуальный ресторан"

1 место - «За двумя зайцами»,
2 место - «Дежавю» и «Эгоист».

Победителей в номинации "Лучшая винная карта" определяли члены Ассоциации сомелье (сомелье - специалист по винам):

"Лучшая винная карта"

1 место - «Липский особняк»,
2 место - «Конкорд»,
3 место - «Ле гранд кафе».

В номинации "Лучший сервис", как и следовало предположить, победителей выбирали клиенты ресторанов - те, которые и должны оценивать качество сервиса. После анализа всех анкет места в этой номинации распределились следующим образом:

"Лучший сервис"

1 место - «Первак»,
2 место - «Капуцин»,
3 место - «Свинг».

В последней номинации - "Выбор пользователей Интернет" - по итогам голосования на сайте Chicken.Kiev лучшим был признан ресторан «Капуцин».

"Кроме объективных данных, есть еще мода на те или иные рестораны, и меняется она даже чаще, чем раз в год, - сказал Валерий Пекар, президент компании "Евроиндекс", которая является владельцем проекта Chicken.Kiev. - Но вершины мастерства в ресторанном бизнесе достигают все же немногие. Наша задача - пропаганда лучших ресторанов Киева. Конкурс не случайно проходит в рамках выставки "МаРГо - Магазин, Ресторан, Отель", на которой мы знакомим рестораторов с новинками в сфере технологического оборудования, а также проводим мастер-классы лучших поваров, ведь это - важные факторы конкурентоспособности ресторана".

Марина Небегер, менеджер ресторана "Сан Тори"
Александр Крылов, директор ресторана "Конкорд" получает награду за лучшую кухню!	Татьяна Кримальская, администратор лучшего украинского ресторана "Хуторок"
Ирина Кушнирова, директор ресторана "Эгоист"	Специальный приз от компании Немирофф для лучшего нового ресторана "Да Винчи фиш клаб"
Евгений Ивченко получает диплом победителя в номинации "Лучший гостиничный ресторан"	(слева на право) Татьяна Клименко, шеф-редактор журнала "Кабаре-шик", Александр Крылов, директор ресторана "Конкорд", Виталий Улицкий, создатель ресторанов-победителей "Эгоист" и "Конкорд", Ирина Кушнирова, директор ресторана "Эгоист"
Андрей Мичков и Евгений Ивченко, ресторан "Империя"	Валентина Бортничук, директор ресторана "Козак Мамай", Александр Буйновский с женой (ресторан "Корсар")
директор ресторана "Кантина Ацтека" Виталий Петрук и директор ресторана "Зорро" Ян	Сергей Предко и Виталий Улицкий, победители в номинациях "Лучший концептуальный ресторан"
Александр Крылов, директор ресторана Крылов	Елена Мотвеева, директор ресторана "Липский особняк"
Наталья Огий и Марина Небегер, директор и менеджер ресторана "Сан Тори" и Валентина Бортничук, директор ресторана "Козак Мамай"	Лучшая кухня (3 место) Виталина Рябчинская, директор ресторана "Да Винчи фиш клаб" и Александр Данильчук, менеджер ресторана "Диксиленд"
представители торговой марки, спонсора конкурса "Золотой колпак", кофе "ЛАТИНО"	Евгений Рыбчинский и Анатолий Дьяченко
Евгений Самсонов и Алексей Харламов, учредители ресторана "Кампай" и Евгений Бурман (в центре), издатель каталога "ПИР Украина"	Виталина Рябчинская, директор ресторана "Да Винчи фиш клаб" и Олег Тесленко, директор ресторана "Первак"
награду за "Лучший сервис" получают Сергей Семаков, генеральный директор сети ресторанов группы "XXI век" и Олег Тесленко, директор рестрана "Первак"	финальная песня - танцуют все!
Валерий Пекар, президент компании "Евроиндекс" разрезает праздничный торт	Выбор пользователей Интернет пал на ресторан "Капуцин", приз получает директор ресторана Вячеслав Брандель

последние па
ведущего вечера
Анатолия Дьяченко
и управляющего Chicken.Kiev
Елены Тарасовой

Организатор конкурса – Chicken.Kiev Генеральный спонсор - «Latino» Официальный спонсор - «Nemiroff» Генеральный медиа-спонсор – «Гала-Радио» Эксклюзивный медиа-партнер – журнал «Кабаре/Шик» Спонсор конкурса - «EuroSouvenir» Спонсор конкурса - «Сервія-Україна» спонсор номинаций "Лучший сервис" и "Лучший концептуальный ресторан" - «Таврия»